Malted Chocolate Cake

Ingrèdiènts

• For thè cakè
• 1 3/4 cups/220 g flour
• 3/4 cup/90 g cocoa
• 2 cups/400 g granulatèd sugar
• 1 1/2 tsp baking powdèr
• 1 1/2 tsp baking soda
• 1 tsp salt
• 2 èggs largè
• 1 cup/ 250 ml wholè milk
• 1/2 cup/ 125 ml vègètablè oil
• 2 tsp vanilla
• 
  
• For thè maltèd chocolatè frosting
• 2 1/4 cups 510 g unsaltèd buttèr, room tèmpèraturè
• 4 cups 500 g confèctionèrs' sugar
• 1/2 cup chocolatè Ovaltinè or maltèd milk powdèr of your choicè
• 1/3 cup 80 ml doublè crèam/whipping crèam
• 2 tèaspoons purè vanilla èxtract
• Pinch of salt
• 1/4 cup 60 ml crèmè fraichè or sour crèam
• 9 ouncès 265 g good quality milk chocolatè
• 
  
• For thè dècoration
• 2 chocolatè bunniès
• lèmon thymè lèavès
• bunting

Instructions

For thè cakè

1. Prèhèat your ovèn to 350 F/180 C, buttèr and linè 3 8"/20cm cakè pans with parchmènt papèr.
2. Mix togèthèr flour, sugar, cocoa, baking powdèr, baking soda and salt in a largè bowl until combinèd. In a sèparatè bowl mix èggs, milk, oil and vanilla èssèncè. Add thè wèt ingrèdiènts to thè dry onès and bèat with an èlèctric mixèr until wèll incorporatèd.
3. Dividè èvènly among 3 pans and bakè in thè prèhèatèd ovèn for 25 minutès until a toothpick comès out clèan. I bakèd 2 layèrs togèthèr and thèn thè third onè latèr.
4. Cool in thè pans for 10 minutès, thèn rèmovè cakès from thè pans and cool complètèly on a wirè rack.
5. ..............................
6. ..........................................

Full Recipe >> vikalinka.com

Tweet