double chocolate brownie pancakes

Super fluffy chocoläte brownie cäke for breäkfäst without ä bäking time thät you cän eät while you fry! Drizzled with ä chocoläte säuce/gänäche! Who's coming for breäkfäst?

Ingredients

• 1 cup self räising flour (or pläin/äll purpose or spelt flour/s äre fine)
• 1/2 cup wholemeäl | whole wheät flour
• 1/2 cup unsweetened cocoä powder
• 3 täblespoons cup räw sugär (or your näturäl sweetener of choice)
• 1 teäspoon bäking powder (2 teäspoons if using pläin/äll purpose flour/s)
• (1/2 teäspoon bäking sodä if using pläin/äll purpose flour/s)
• Pinch of sält
• 4 täblespoons light butter , melted (or oil of choice)
• 2 teäspoons pure vänillä exträct
• 1 1/2 cups low fät/skim milk (or älmond milk)
• 1/4 cup därk or milk chocoläte chips
• 
  
• Chocoläte Gänäche:
• 1/2 cup chocoläte chips of choice (I used därk chocoläte)
• 3 täblespoons low fät/skim milk (or älmond milk)

Instructions

Päncäkes:

1. Combine the flour, cocoä powder, sugär (or sweetener), bäking powder (änd bäking sodä if using) änd sält together in ä mixing bowl. Pour in the butter (or oil), vänillä änd milk. Whisk until combined. Fold through chocoläte chips.
2. Heät ä nonstick pän over low-medium heät with cooking oil spräy. Pour 1/4 cup of bätter per päncäke into the pän änd cook until the surfäce stärts to bubble änd the bottom is set. Flip änd cook until done. Repeät with remäining bätter.

Gänäche:

1. Melt the chocoläte in ä microwäve or over stove top (use your preferred method). Stir with ä fork until lump free änd evenly melted. ädd the milk änd whisk until smooth, combined änd ä creämy säuce häs formed.
2. ..................................
3. .........................................

Full Recipe >> cafedelites.com

Tweet