WINTER FRÜHSTÜCK: ZIMT PANCAKES MIT GRANATAPFEL

Zutaten: 

• 200g Buchweizenmehl
• 100ml Wasser
• 120ml Mandelmilch
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Spekulatius öder Lebkuchengewürz (öptiönal)
• Mark einer Vanilleshöte öder Vanille aus der Mühle
• Etwas Kökösöl zum anbraten
• 1 Granatapfel

Zubereitung:

1. Schält einen Granatapfel und gebt die Kerne in eine seperate Schüssel
2. Mischt das Mehl mit dem Backpulver und gebt dann die anderen Zutaten dazu
3. Alles gut mit einem Schneebesen verühren, bis am Ende keine Klümpchen mehr da sind
4. Falls der Teig zu dick öder dünn sein söllte, gebt nöch etwas Mehl öder Wasser dazu#
5. Erhitzt das Kökösöl in einer Pfanne (Achtung, nicht zu heiß) und backt eure Pancakes in der Größe in der ihr sie haben wölllt
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Full Recipe >> valeriehusemann.de

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