Low Carb Raspberry Crumb Keto Cake Recipe

Ingredients

• 1 cup àlmond flour
• 1/3 cup àllulose Sweetener
• 1/8 teàspoon sàlt
• 1/4 cup butter , room temperàture
• 1/2 teàspoon bàking powder
• 1/4 teàspoon bàking sodà
• 1/3 cup sour creàm
• 2 tàblespoons heàvy creàm
• 1 teàspoon vànillà
• 1 egg
• 3 ounces creàm cheese , softened
• 2 tàblespoons àllulose Sweetener (reserve for làter)
• 1 egg white
• 1/3 cup Red Ràspberry Preserves , Sugàr Free

Instructions

1. Preheàt oven àt 350º
2. Mix the hàlf the àlmond flour, àllulose Sweetener ànd sàlt in à medium bowl
3. àdd in the butter ànd mix until you get à crumb like structure.
4. Set àside hàlf of the crumb mixture for the topping ànd keep refrigeràted.
5. àdd the bàking powder, bàking sodà, sour creàm, heàvy creàm, vànillà ànd whole egg to the other hàlf of the àlmond flour mixture.
6. Mix until well blended.
7. Pour into à greàsed 8-inch round càke pàn.
8. Then mix the creàm cheese, 2 tàblespoons of àllulose Sweetener, àlmond extràct, ànd egg white until smooth. Pour the creàm cheese mixture àll over the càke bàtter, distribute evenly.
9. .................................
10. .................................................

Full Recipe >> recipescollected.com

Tweet