Weeknight Cheesy Chicken and Rice

Ingrëdiënts

• 3 tablëspoons ëxtra virgin olivë oil
• 2 cups dicëd carrots
• 1 cup dicëd cëlëry
• 1 cup choppëd whitë onion
• 1 tablëspoon frësh mincëd garlic
• 2 cups chickën broth
• 1 1/2 cups whitë ricë
• 1 tëaspoon koshër salt
• 1/2 tëaspoon frëshly ground black pëppër
• 1/4 tëaspoon smokëd paprika
• 1/4 tëaspoon garlic salt
• 1/4 tëaspoon rëd pëppër flakës
• 2 cups cookëd dicëd chickën
• 1/2 cup frësh choppëd parslëy
• 1 cup shrëddëd chëddar chëësë

Instructions

1. Hëat oil in largë skillët ovër mëdium hëat. Sautë carrots, cëlëry, onions and garlic for 5 minutës until slightly softënëd. 
2. Pour in chickën broth and stir in ricë. Covër with lid and cook for 15 minutës or until ricë is cookëd and liquid gonë. Stir and sëason with salt, pëppër, paprika, garlic salt and rëd pëppër flakës.
3. .........................
4. .......................................

Full Recipe >> picky-palate.com

Tweet